自從改革開放以來，中國經濟的發展可以用「突飛猛進」來形容，這個可以體現在各個行業，尤其是飲食行業。 比如說各種食材變得比以前多了，除了各種方便食品、飲料之外，食用油上面的變化表現得尤為明顯。而如果提起食用油的品牌，很多人首先想到的就是金龍魚、魯花這些品牌，因為這些品牌的市場占有率和知名度都太大了。一直被認為是國貨，一年從中國賺1600億，背後老闆為馬來西亞首富。

年齡稍長的人都有印象，90年代之前，我們還在用油桶或者油瓶打散裝油現在的年輕人或許不了解，在80年代的時候，我們吃的食用油還都是散裝油。那時候物質條件還不是太好，我們平時吃的油都是散裝的油。 就像買面的時候要自己帶著面袋子一樣，打油的時候，人們都是拿著自家的油桶或者油瓶去打油，賣油的地方倒是挺多，有正規的糧油店的，也有農戶自家榨的油擺攤賣的。 那時打油的場景非常有意思，賣油的人會非常吃力地按壓油桶上的把手，油便慢慢流到了油瓶里。那時花生油太貴，大部分人吃的都是豆油。

90年代初，小包裝食用油開始出現 到了90年代初，這種情況開始發生變化，那就是市場上出現了各種包裝精美的成品食用油，那時候已經出現了很多超市，很多人都是從超市裡提出來一桶桶清澈透亮的小包裝食用油，油桶、油瓶已變成了藏在角落裡的紀念品。在這眾多小包裝食用油品牌中，就已經有了上面提到的金龍魚食用油。金龍魚食用油出現在中國市場，是在1991年，在那個時候，人們在大街上提著一桶這樣的食用油，會感覺特別有面子。

金龍魚所屬的子公司，是世界上最大的小包裝油生產商之一「金龍魚」是豐益貿易（中國）私人有限公司所擁有的食用油品牌。早在1974年，郭氏兄弟集團就在中國投資了嘉里糧油（中國）有限公司，從那時開始，他們的一些產品就已經進入到了中國市場。 益海嘉里是豐益國際在華投資的全資子公司，是世界最大的小包裝油生產商之一，它現在已經在中國境內的35個城市中，設有企業110多家，2019年12月，金龍魚入選2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌。 單從「金龍魚」這個名字上來看，很多中國人會認為它是一個中國品牌其實這也是大部分人的直觀感覺，一聽到「金龍魚」這個比較本土化的名字，第一感覺會認為這個牌子是一個中國品牌，因為在中國，金龍魚本身的寓意就是代表了吉祥和富貴。 其實不然，上面也介紹了，金龍魚所屬的嘉里糧油（中國）有限公司，只是一個子公司，而它隸屬於郭氏集團（嘉里集團），而這個母公司，可是地地道道的一家馬來西亞的外國公司。 當然，金龍魚所屬的這個子公司，它的強項，還是以製作高中端的各種食用油為主，尤其主打「金龍魚」這個品牌。

金龍魚一年在中國的營收，超過1600億元 經過20多年的發展，金龍魚在中國的規模已經做得很大了，比如說2018年的數據顯示，僅僅是「金龍魚」這個品牌在中國的營收，就已經超過了1600億元（約1000億令吉），2019年金龍魚的年度報表中顯示，去年一整年的營收高達1671億元，這個體量有多大呢？ 這個可以和茅台比較一下，茅台作為中國的「股王」，每年的營收應該是很大了吧？但是「金龍魚」的營收，已經是「股王」茅台的兩倍之多，可見金龍魚所占領的市場有多大了。

金龍魚背後的老闆，是馬來西亞首富，華人富豪榜排名第四 金龍魚背後的老闆，名叫郭鶴年，祖籍福建省福州市倉山區蓋山鎮郭宅村，出生於馬來西亞柔佛州新山市。郭鶴年是馬來西亞最為傑出的企業家之一，享有「酒店大王」和「亞洲糖王」之稱，不僅是在食用油等食品領域，在很多其他行業也都有很多建樹， 郭鶴年的名字不僅在馬來西亞家喻戶曉，而且已經成為財富和成功的代名詞，他被福布斯歸入馬來西亞首富，並且在華人富豪榜中排名第四位。

其實在中國，除了金龍魚之外，還有很多其他外國品牌，往往會被大家認為是中國貨，其實它們都是隸屬於很多看起來比較低調的外國公司，比如說我們經常用到的飄柔洗髮水，經常喝的養樂多飲料，還有富士電機等等。 只是因為他們進入中國市場的時間已經很長了，以致讓很多人認為他們就是中國的本土企業。