很多認為炒菜和麵食是兩款完全不同的烹飪路徑。畢竟傳統的炒菜講究色香味俱全，而且要很下飯；而麵食往往以麵條為主材，搭配的一些食材往往只是一種加持。

但今天我們要做的這款美食，可以說在任何場合都會顯得非常應景。它就是醬香炒三丁，其食材主要有雞胸肉、土豆和黃瓜。我們會把食材都切成小丁，出鍋後會有一種超棒的質感，無論當菜吃，還是拌飯吃，或者拌麵吃都是很棒的。

這3樣食材一起炒太下飯了，鮮香味美，低油低脂，2碗米飯不過癮！一款色香味俱佳的家常小炒，葷素搭配口感一流，營養更下飯！這麼百搭的美食千萬不要錯過哦！

【醬香炒三丁】

製作配料：雞胸肉1塊 土豆1個 黃瓜1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 豆瓣醬1勺 澱粉1勺 料酒1勺

製作方法：

1、準備所需要的食材；

2、土豆去皮切成小丁；黃瓜洗凈切成小丁備用；

3、雞胸肉洗凈處理乾淨，切成小丁，清水清洗乾淨；

4、把雞胸肉放在碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺澱粉、1勺料酒抓拌均勻，最後加入1勺植物油拌均勻醃漬15分鐘以上；

5、鍋中熱油，把雞胸肉加進去翻炒至變色，把雞肉炒熟盛出備用；

6、另起鍋少加一點植物油，把土豆加進去大火翻炒至微微變焦；

7、再把黃瓜和蒜片加進去翻炒均勻；

8、再把雞胸肉加一半進去，簡單調味：1勺生抽、1勺老抽、1勺米醋，最後加入一勺豆瓣醬；

9、翻炒均勻即可出鍋；

10、這3樣食材一起炒，鮮香味美，超級的下飯好吃，喜歡的可以試試！

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